Jak powiedziała moja koleżanka-tylko ja mogłam mieć "jadalne" ozdoby na choince. Moim zdaniem wygląda ona słodko a zapach pomarańczy ciastek i drzewka roznoszący się w moim pokoju jest nie do opisania. 
Połączenie orzechów, bananów i czekolady na pierwszy smak daje dziwne wrażenie. Babeczki są mięciutkie i wilgotne w środku,ale szczerze powiedziawszy nie takie jak się spodziewałam. Ale spróbować należy wszystkiego.
Kiedy kupiłam sobie jakiś czas temu książkę "Nigella świątecznie" wiedziałam,że wpadnę w "świąteczną gorączkę" pieczonych prezentów. Pierwsze się już posypały w postaci ciasteczek z białą czekoladą i żurawiną-niestety nie dane mi było ich skosztować więc osoby obdarowane( i tata) musiały się wypowiedzieć czy są dobre. I były :)
Składniki na kruche ciasto:
-500 g mąki pszennej (3 szklanki minus 1 łyżka)
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-pół szklanki cukru pudru
-200 g masła lub margaryny
-6 żółtek
Wszystkie składniki wyrobić. Powstałe ciasto zagnieść w kulę i podzielić na pół.
Składniki na bezę:
-6 białek
-1,5 szklanki drobnego cukru lub cukru pudru
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo (to bardzo ważne) i małymi partiami cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać.
Ponadto:
-1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (450 g)
-120 g płatków migdałowych
Formę o wymiarach 25 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wyłożyć na spód, rozwałkować i wyrównać. Na nim posmarować połowę dżemu z czarnej porzeczki.
Następnie wyłożyć połowę masy bezowej. Na masę bezową wysypać połowę płatków migdałowych. Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut. Identycznie postąpić z drugą częścią ciasta. Można obydwa placki piec razem w piekarniku (w termoobiegu) lub jeden po drugim (jeśli nie mamy dwóch takich samych form); wtedy najlepiej drugą drugą bezę przygotować bezpośrednio przed pieczeniem. Placki ostudzić.
Masa kremowa:
-2 szklanki mleka (500 ml)
-3 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 żółtka
-3 łyżki cukru
-16 g cukru waniliowego
-200 g masła
-kilka kropel aromatu migdałowego
Jedną szklankę mleka zagotować z cukrami. Drugą zmiksować z żółtkami i mąką (jak na budyń), dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając folią spożywczą.
Miękkie masło utrzeć na puch (można mikserem), stopniowo dodawać ostudzony budyń, cały czas ucierając (miksując). Dodać aromat migdałowy i zmiksować.
Gotowe, ostudzone placki przełożyć masą kremową. Schłodzić przez minimum 3 godziny w lodówce.
Składniki:
Kiedy obejrzałam film "Julie&Julia" wiedziałam,że prędzej czy później muszę zrobić Boeuf Bourguignon-po prostu muszę. Trochę czekałam, bo przecież tej potrawy nie robi się na co dzień-trzeba mieć okazję. I stało się. Rodzice zaprosili na obiad znajomych i poprosili mnie,żebym coś ugotowała. Byłam w siódmym niebie mogąc spełnić ich prośbę.
Dzisiaj miałam 1.5h na przygotowanie tego dania. Zadanie ekstremalne ale kto nie lubi wyzwań. Moja mama by się załamała gdyby była w domu i zobaczyła co się dzieje w tym czasie w kuchni. Liczył się czas, więc nie przejmowałam się porządkiem, brudne do zlewu i biorę następne czyste. Kuchnia wyglądała jak pobojowisko ale po 1.5h wstawiłam blachę do piekarnika. Z powodzeniem pomyślałam, że niemożliwe stało się możliwe.
Ten kurczak robi się prawie sam, jest delikatny i kruchy a także dietetyczny bo pieczony. Pasuje do wszystkiego, można podawać go z toritillą albo ryżem.
Każdy robi sobie kanapki do szkoły/pracy. 
Jedne z moich ulubionych placków. Jak jest sezon najlepiej jeść je z truskawkami. Od kiedy zobaczyłam jak robi je bogini-Nigella Lawson-wiedziałam,że muszę i ja je zrobić. 
Skoro mama zrobiła domowy pasztet, ja postanowiłam do śniadanka upiec maślane bułeczki. Pyszne, rozpływające się w ustach-dodatkowo czosnek i pietruszka na wierzchu wzbogacał ich smak.
Każdy ma chwilę słabości, kiedy ma ochotę na coś smażonego, tłustego i całkowicie niezdrowego. Osoba,która wymyśliła fast foody zbija na tym wielką fortunę. Restaurację typu KFC czy Mac'Donalds zawsze mają mnóstwo klientów. Staram się nie ulegać pokusie za często i nie jadać takiego jedzenia ale czasami po prostu człowiek musi. U mnie wygląda to inaczej, gdy mam ochotę na hamburgera sama go sobie robię.
Tak zimno na dworze,że nigdzie nie chce się wychodzić. Zresztą po co jak ma się miskę gorącej, pysznej zupki :)
Nie zawsze wszystko co brzydkie musi być niedobre. Prawda? To danie właśnie się do takich zalicza. Nie wygląda apetycznie ale smakuje wyśmienicie. To kurczak i pieczone ziemniaki z sosem czosnkowym.
Jak się ma za dużo czasu i dużo chęci wychodzi coś takiego :)
Wszyscy wiedzą,że pancakes są najbardziej popularne w USA. Postanowiłam i ja je spróbować. Moim zdaniem są pyszne-leciutkie w smaku,delikatne, idealne na śniadanie-najadłam się dwoma placuszkami. Do pełni szczęścia i pełni amerykańskiego wyglądu brakowało mi tylko syropu klonowego i jagód-ale cóż nie można mieć wszystkiego. Posypałam je cukrem wanilinowym i zjadłam z dżemem śliwkowym.
Kiedy na dworze robi się coraz zimniej-marzę tylko o jednym. Zakopać się pod kołdrę i wstać na wiosnę. Cóż gdybym mogła wybierać to chciałabym mieszkać w innej strefie klimatycznej(New York, New York) ale to jest tak samo nierealne jak spanie pół roku(na razie :P) 
Nawet nie wiem kiedy jedzenie sushi stało się modne. Jeszcze do niedawna było to poza zasięgiem większości z nas. A teraz, wszyscy jedzą sushi. 
Jest wiele odmian tej zupy-najczęściej robię właśnie tą wersję.Gorąca, pożywna zupa jest idealna na długie jesienne wieczory gdy nie chce się wychodzić z domu.
Upiekłam dzisiaj szarlotkę z dwóch powodów:
Robiłam sobie spokojnie ciasto bo miałam ochotę-jak w każdą wolną niedzielę zresztą(ale to inny post) gdy mama powiedziała-"zrób więcej,będziemy mieli gości"
Każdy ma swój sposób na spaghetti-to chyba najbardziej znana pasta włoska u nas.
Nadrabiam parę zaległości:
Najprostszy makaron na świecie-a jaki pyszny :) Robię go zawsze wtedy gdy nie wiem co ugotować i nic mi się nie chce. 
Kolejna inspiracja Włochami :)
Ten makaron zrobiłam na wynos i zabrałam do pracy-tylko,że ja mam mikrofalówkę więc mogłam go odgrzać więc nie podpada pod kryteria -zrób szybko i zabierz na wynos-.
Kuchni włoskiej-ciąg dalszy
Składniki:
Składniki na ciasto:
