Minestrone

Jest wiele odmian tej zupy-najczęściej robię właśnie tą wersję.Gorąca, pożywna zupa jest idealna na długie jesienne wieczory gdy nie chce się wychodzić z domu.

Składniki:

-seler naciowy-łodyżka

-2marchewki

-puszka pomidorów

-150g groszku zielonego z puszki

-150g fasoli czerwonej z puszki

-cebula

-2ziemniaki

-100g makaronu( małe muszelki)

-przyprawy:sól,pieprz,liść laurowy,cukier,bazylia suszona do smaku

-bulion z kurczaka-ja użyłam kostki rosołowe Knora

Przygotowanie:

1.5l wody zagotować dodać 3kostki rosołowe. W tym czasie obrać i pokroić w kostkę marchewkę, cebulę, ziemniaki, selera. Wszystkie warzywa wrzucić do gotującego się bulionu. Gotować około 10-15min aż zmiękną. Wrzucić pomidory i przyprawić zupę solą,pieprzem, wrzucić liść laurowy i około pół łyżeczki cukru. Gotować razem około 10minut potem dodać groszek i fasolkę. Na końcu rzucić makaron i gotować zupę dopóki makaron nie będzie al'dente. Podawać od razu,można posypać pietruszką