Bułeczki

Skoro mama zrobiła domowy pasztet, ja postanowiłam do śniadanka upiec maślane bułeczki. Pyszne, rozpływające się w ustach-dodatkowo czosnek i pietruszka na wierzchu wzbogacał ich smak.

Składniki na ciasto:

-400g mąki pszennej

-20g drobnego cukru

-pół łyżeczki soli

-4g suchych drożdży albo 8g świeżych

-260g mleka

30g roztopionego masła

-1jajko roztrzepane z 1łyżką mleka do posmarowania bułeczek

Składniki na nadzienie:

-60g masła

-4duże ząbki czosnku

-2łyżki suszonej pietruszki-świeża może być

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w mikserze i zmiksować, można wyrobić ręcznie-ale po co się męczyć(pamiętać przy użyciu drożdży świeżych trzeba je rozpuścić w mleku). Ciasto powinno być gładkie i dobrze wyrobione. Przykryć ręczniczkiem miskę i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1.5h

Po tym czasie podzielić na 12 równych części, uformować kulki-każdą spłaszczyć lekko. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy i odstawić na 30minut do ponownego wyrośnięcia.

W tym czasie składniki na nadzienie połączyć ze sobą, przełożyć do woreczka-ja z braku worka cukierniczego włożyłam do foliowego woreczka z odciętym rogiem. Bułeczki posmarować jajkiem, przeciąć lekko na pół i w środek wycisnąć nadzienie.

Piec przez 15minut w 180stopniach. Najlepiej smakują ciepłe