Czekoladowe ciasteczka

Czekolada jest dobra na wszystko-i tych słów będę się trzymać, gdy za oknem szaro i ponuro.

Absolutnie czekoladowe ciasteczka wg przepisu Nigelli Lawson spełniają swoją rolę w kwestii pocieszającego jedzenia. Swoim smakiem całkowicie odpędzają zimową aurę.

Składniki:

-100g masła

-150g brązowego cukru

-1łyżeczka ekstraktu waniliowego

-1jajko

-150g mąki

-35g kakao w proszku

-1/2łyżeczki proszku do pieczenia

-200g czekolady gorzkiej

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 180stopni

Masło ubić mikserem z cukrem,stopniowo dodać jajko ekstrakt.

W oddzielnej misce połączyć suche składniki(proszek,mąkę,kakao) i partiami cały czas miksując dodawać do masła aż wszystko się połączy w masę.

Dodać pokrojoną na wiórki czekoladę, wymieszać.

Z masy formować kulki, lekko spłaszczać i układać w odstępach na blaszce wyłożonej papierem.

Piec około 12minut.

Z tej porcji Nigelli wyszło 26ciasteczek a mi 20

Dodatkowo można zrobić do nich polewę :)

Składniki:

-75g cukru pudru

-1łyżka kakao

-2łyżki wody

Przygotowanie:

Zagotować wszystkie składniki do całkowitego połączenia cały czas mieszając.

Ciasteczka po upieczeniu są delikatne więc trzeba dać im chwilkę żeby odpoczęły, potem można je polać polewą. Poczekać na zastygnięcie i jeść ze smakiem