Makaron z kurczakiem

Nadrabiam parę zaległości:

Kiedy przez cały tydzień byłam sama w domu, mogłam poszaleć kulinarnie oto pierwsze wydanie szaleństwa w postaci makaronu z kurczakiem.

Miałam wtedy włoski tydzień, gdzie inspiracją był wyjazd do Włoch

Składniki na 2porcje:

-150g makaronu-ja dałam jakieś zakręcone świderki

-50g szpinaku świeżego(jak mrożony to całe liście nie ten zmiksowany)

-oliwa do smażenia

-pierś z kurczaka pokrojona na paseczki

-ząbek czosnku posiekany

-pół filiżanki śmietany 18%

Przygotowanie:

Makaron ugotować. W tym czasie na patelni włożyć szpinak, podlać go wodą, gotować aż zmięknie przez około 3minuty. Odsączyć na sitku, posiekać. Na patelni na rozgrzanej oliwie smażymy kurczaka, aż mięso się zarumieni. Dodajemy czosnek, wkładamy szpinak. Podgrzewamy, wlewamy śmietanę, Solimy,pieprzymy i dodajemy ugotowany makaron-wszystko mieszamy. Na koniec posypujemy startym serem-ja użyłam parmezanu- i kropimy sokiem z cytryny.

Enjoy