Placuszki serowe

Jedne z moich ulubionych placków. Jak jest sezon najlepiej jeść je z truskawkami. Od kiedy zobaczyłam jak robi je bogini-Nigella Lawson-wiedziałam,że muszę i ja je zrobić.

Składniki:

-250g sera białego

-aromat waniliowy

-3jajka

-2łyżki cukru

1/3 kubka mąki

Przygotowanie:

Żółtka ubić z cukrem, dodać kilka kropel aromatu waniliowego. Potem ser i mąka i wszystko miksujemy. Białka ubijamy i dodajemy do powstałej masy. Delikatnie mieszamy łyżką wszystkie składniki. Placki smażymy na patelni teflonowej bez użycia tłuszczu. Są gotowe do przewrócenia na drugą stronę gdy pojawią na nich bąbelki powietrza.

Łatwe proste i przyjemne.

Idealne placuszki na śniadanko.